먹을 것과 먹지 말아야 될 음식 > 건강칼럼

레위기 11장에 보면 먹을것과 먹지말아야 될 음식에 대한 규례가 나옵니다. 영적인 것도 가려서 먹어야 건강하듯이, 육체도 마찬가지죠. 음식규례의 마지막 부분에 다음과 같이 결론이 나옵니다. "나는 너희의 하나님이 되려고 너희를 애굽땅에서 인도하여 낸 여호와라 내가 거룩하니 너희도 거룩할지어다"(45) 아멘.

최근 발표한 절대 먹지 말아야 할 발암식품 10가지 소식 전합니다.

1. Genetically-modified organisms (GMOs) 유전자 변형식품 : 유전자변형식품이 암을 일으킨다는 사실은 속속히 나타나고 있으니,

생물공학적으로 대량생산없이 자연적으로 재배한 농산물을 섭취합시다.

2. Processed meats 가공육고기: 화학적보존제와 질산염이 첨가된 베이컨, 소시지, 핫도그, 런치미트등의 가공육이

여러형태의 암을 일으키니 조심하고 풀먹여 키운 고기(grass-fed sources)를 선택하자.

3. Microwave popcorn 전자렌지용 팝콘: 전자렌지에 넣어 만들어먹는 팝콘은 여러 화학물질의 환경호르몬(perfluorooctanoic acid (PFOA)이 검출되어 폐손상과 암을 일으킬 수 있다.

(미국 환경보호국 발표)

4. Soda pop 탄산음료: 탄산음료는 정제설탕,화학색소와 몸을 산성화시켜 암을 일으킬수 있다. 차게 마셔 체온

식혀 발암요소가 더 크죠.

5. ‘Diet’ foods, beverages : 다이어트 명칭붙은 음식, 음료수 .슈가프리제품 다이어트음료, 다이어트 음식에 설탕 대신

첨가된 인공적 감미료가 백설탕보다 더 해롭고 암을 일으킬수 있다고 유럽식품안전국에서

발표.

6. Refined ‘white’ flours 정제된 하얀 밀가루: 소위 3백식품 해로움 인식이 동서양 동일합니다.

7. Refined sugars 정제된 설탕

8. Conventional apples, grapes, and other ‘dirty’ fruits : 유기농 사과,포도등으로 불리는 더티과일들 유기농이란 말에 현혹되지 말자. 기존 표기된

농약 외 다른 물질로 농약대체해서 길러내어 비싸게 팔리고 방심하게 만들어 농약재배

과일보다 더 발암물질 섭취하게할수있다. 예전 최진규선생님 강의때 유기농의 진실, 폐해

강의하신 적 있습니다.

9. Farmed salmon 양식으로 키워진 연어: 데이비드 카펜트 박사에의하면 양식으로 키워진 연어는  비타민 D가 부족할뿐만 아니라

화학적 발암물질, 살충제, 항생제 투여로 연어 가 건강식품으로 인색된 현대인에 경각심

을 주었다. 실제 유럽에서 검사에 통과못한 연어가 한국등 개발도상국등에 많이 수출했다

고 하지요. 자연산연어, 건강하게 키워진 연어는 혈행을 도와주는 오메가 성분등 최고의

건강 식품이나 이렇게 나쁘게 키워진 연어가 암을 일으킵니다.

10. Hydrogenated oils 경화유: 트랜스지방등 식으면 굳어지는 경화유 섭취는 체내 세포를 굳게하고 암을 일으킬수 있다. 마아가린 식으면 금새 굳지요. 곰탕국물 지방도 식으면 바로 굳습니다. 체내 혈관속에서 그

렇게 됩니다. 거의 다 아시는 내용인데 전지렌지용 팝콘과 건강식품이라는 연어는 다시 생

각해야합니다. 일전 유럽에서 항생제문제로 폐기처분해야할 연어가 다른 먼 나라로 헐값에

수출했다는 얘기가 있었지요. 아마 우리나라도 ..........

[ 출처 : naturalnews ]

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※ 흰색은 기피음식입니다. 흰쌀밥 대신 잡곡밥 먹고, 흰빵 대신 통곡밀빵을 먹으라고

권합니다. 하지만 건강에 좋은 흰색 음식 5가지 소개합니다.

1) 감자 : 채소 섭취량이 적은 사람들에게 감자는 칼륨과 식이 섬유가 건강에 도움 된다.

2) 버섯 : 버섯은 지방과 콜레스테롤이 없고, 나트륨 함량과 칼로리는 낮다. 반면 셀렌

(노화 방지 작용),칼륨, 비타민 B2,3, D등의 함유량은 높다.

3) 콜리플라워 : 양배추처럼 십자화과 채소에 분류되고, 그 생김새 때문에 종종 브로콜리와

혼동되는 채소다. 이 채소에는 황 성분(암예방)이 들어있고 뼈 조직을 강화하고 혈류의

흐름을 원활하게 하는데 도움이 된다. 또한 비타민 C가 풍부하다.

4) 마늘 : 마늘은 강력한 항균작용을 하며 혈류의 흐름을 돕는다.

5) 양파 : 양파에는 항염증작용을 하는 케르세틴이라는 성분이 들어있다. 그래서 관절염이

있는 사람들이 먹으면 좋다. 양파는 혈액순환을 돕고 성인병 발병률을 낮추며 지방을 소

모시키는데 도움이 된다.

[ 출처 : Daum, 미즈넷요리 (2015.4.17) 에서 발췌 ]